Sbohem dně! Zkroťte ji purinovou dietou

Co jsou to puriny?

Puriny jsou organické sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v našem těle i v mnoha potravinách. Jsou důležité pro stavbu DNA a RNA, energetický metabolismus a další důležité funkce v těle. Problém ale nastává, když se puriny v těle hromadí v nadměrném množství. Při štěpení purinů vzniká kyselina močová. Pokud se kyselina močová v krvi příliš zvýší (hyperurikémie), může krystalizovat a ukládat se v kloubech a ledvinách. To vede k bolestivému zánětu kloubů, dně, a v horších případech i k tvorbě ledvinových kamenů. Purinová dieta a dieta s nízkým obsahem purinů jsou způsoby stravování, které pomáhají kontrolovat hladinu kyseliny močové v krvi. Snižují příjem potravin bohatých na puriny a podporují konzumaci potravin s nízkým obsahem purinů. Pro koho je purinová dieta vhodná? Především pro lidi s dnou, hyperurikémií, ledvinovými kameny a pro ty, u kterých je riziko těchto onemocnění zvýšené.

Proč dieta s nízkým obsahem purinů?

Puriny jsou přirozeně se vyskytující sloučeniny v mnoha potravinách, které konzumujeme. Problém nastává, když se puriny rozkládají v těle na kyselinu močovou. U některých lidí může vysoká hladina kyseliny močové vést k dně nebo tvorbě ledvinových kamenů. Dieta s nízkým obsahem purinů pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové v krvi a předcházet těmto zdravotním komplikacím. Tuto dietu často doporučují lékaři pacientům s dnou, ledvinovými kameny nebo s rizikem jejich vzniku. Snižování příjmu purinů stravou může být účinným nástrojem pro kontrolu těchto stavů a zlepšení celkového zdraví.

Dna a puriny: Jaká je souvislost?

Puriny jsou organické sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v našem těle i v mnoha potravinách. Při jejich rozkladu vzniká kyselina močová. Pro většinu lidí nepředstavují puriny problém. Někteří jedinci však mohou mít potíže s jejich metabolismem, což vede k hromadění kyseliny močové v krvi – hyperurikémii. Dlouhodobě zvýšené hladiny kyseliny močové pak mohou vést k onemocněním, jako je dna nebo ledvinové kameny. Dna je bolestivý zánětlivý stav kloubů, který vzniká, když se krystalky kyseliny močové hromadí v kloubech a způsobují zánět. Pro osoby s dnou nebo s rizikem jejího rozvoje je proto důležitá strava s nízkým obsahem purinů. Tato dieta spočívá v omezení konzumace potravin bohatých na puriny, jako jsou červené maso, vnitřnosti, mořské plody, luštěniny a některé druhy zeleniny (špenát, chřest). Naopak je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny s nízkým obsahem purinů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, ovoce, zelenina s nízkým obsahem purinů (brokolice, mrkev), celozrnné pečivo a dostatek tekutin. Dodržování diety s nízkým obsahem purinů může pomoci snížit hladinu kyseliny močové v krvi, předcházet záchvatům dny a chránit před tvorbou ledvinových kamenů. Je však důležité konzultovat dietní omezení s lékařem nebo nutričním terapeutem, aby byla dieta vyvážená a poskytovala všechny potřebné živiny.

Potraviny s vysokým obsahem purinů

Puriny jsou přirozeně se vyskytující sloučeniny, které se nacházejí v mnoha potravinách. Naše tělo je rozkládá na kyselinu močovou. Zatímco většina lidí s tím nemá problém, u některých se může kyselina močová hromadit a vést k dně nebo ledvinovým kamenům. Pro tyto jedince je důležité dodržovat dietu s nízkým obsahem purinů.

Mezi potraviny s vysokým obsahem purinů, kterým je třeba se vyhýbat, patří:

• vnitřnosti (játra, ledviny, mozek)
• červené maso, zvěřina
• tučné ryby (sardinky, ančovičky, makrely)
• některé druhy zeleniny (špenát, chřest, květák)
• luštěniny (fazole, čočka, hrách)
• alkohol, zejména pivo

Na druhou stranu existuje mnoho potravin, které jsou vhodné pro dietu s nízkým obsahem purinů. Patří sem:

• ovoce a zelenina (kromě výše uvedených)
• celozrnné produkty
• nízkotučné mléčné výrobky
• vejce
• ořechy a semínka
• bylinkové čaje, voda

Důležité je pít dostatek tekutin, zejména vody, aby se podpořilo vylučování kyseliny močové z těla.

Potraviny s nízkým obsahem purinů

Purinová dieta nebo dieta s nízkým obsahem purinů je stravovací plán, který omezuje potraviny s vysokým obsahem purinů. Puriny jsou sloučeniny, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Vysoké hladiny kyseliny močové v krvi mohou vést k dně, ledvinovým kamenům a dalším zdravotním problémům.

Srovnání purinové diety s běžnou stravou

Vlastnost	Purinová dieta	Běžná strava
Denní příjem purinů	100-150 mg	600-1000 mg
Konzumace červeného masa	Omezená (max. 1x týdně)	Neomezená
Konzumace mořských plodů	Zakázána	Neomezená
Příjem zeleniny	Vysoký (s výjimkou některých druhů)	Libovolný

Potraviny s nízkým obsahem purinů jsou vhodné pro lidi s dnou, ledvinovými kameny a dalšími zdravotními potížemi. Mezi potraviny s nízkým obsahem purinů patří:

ovoce (banány, jablka, pomeranče, hrozny)

zelenina (brokolice, mrkev, celer, okurka)

mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku (mléko, jogurt, sýr cottage)

vejce

celozrnné pečivo

ořechy a semínka

bylinné čaje

Je důležité pít dostatek tekutin, zejména vody, aby se podpořilo vylučování kyseliny močové z těla.

Tipy pro dietu s nízkým obsahem purinů

Puriny jsou sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v našem těle a v mnoha potravinách. Při jejich rozkladu vzniká kyselina močová. Pokud se kyselina močová hromadí v těle, může to vést k dně nebo ledvinovým kamenům. Dieta s nízkým obsahem purinů může pomoci snížit hladinu kyseliny močové v krvi a zmírnit příznaky těchto onemocnění. Mezi potraviny s vysokým obsahem purinů, kterým byste se měli vyhýbat, patří červené maso, vnitřnosti, mořské plody, luštěniny a alkohol.

Zaměřte se na potraviny s nízkým obsahem purinů, jako je ovoce, zelenina, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, vejce a celozrnné pečivo. Dodržujte pitný režim, pijte dostatek vody, bylinkových čajů a neslazených nápojů. Voda pomáhá vyplavovat kyselinu močovou z těla. Udržujte si zdravou hmotnost. Nadváha a obezita zvyšují riziko dny. Pravidelně se hýbejte. Fyzická aktivita pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové. Omezte příjem fruktózy. Fruktóza se nachází v ovoci, medu a slazených nápojích a může zvyšovat produkci kyseliny močové.

Dieta s nízkým obsahem purinů by měla být chápána jako dlouhodobá změna stravovacích návyků, nikoliv jako krátkodobá dieta. Pokud máte jakékoli zdravotní potíže, poraďte se o vhodnosti diety s nízkým obsahem purinů se svým lékařem nebo nutričním terapeutem.

Co jíst a čemu se vyhnout

Pro ty, kteří se potýkají s vysokou hladinou kyseliny močové nebo dnou, je klíčová strava s nízkým obsahem purinů. Puriny jsou sloučeniny, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Vysoké hladiny kyseliny močové mohou vést k tvorbě bolestivých krystalů v kloubech, což způsobuje dnu.

Co tedy jíst? Zaměřte se na potraviny s nízkým obsahem purinů, jako je ovoce (třešně, jahody, borůvky), zelenina (celer, okurka, brokolice), nízkotučné mléčné výrobky, vejce, ořechy a semínka, celozrnné pečivo a těstoviny. Důležitý je i pitný režim - pijte dostatek vody, bylinkových čajů a neslazených ovocných šťáv.

Naopak se vyhýbejte potravinám s vysokým obsahem purinů, jako jsou vnitřnosti (játra, ledviny), červené maso, tučné ryby (sardinky, makrely), mořské plody, luštěniny (fazole, čočka), špenát, chřest, květák, alkohol (zejména pivo) a slazené nápoje.

Pamatujte, že každý je jiný a co vyhovuje jednomu, nemusí vyhovovat druhému. Vždy je nejlepší konzultovat svůj jídelníček s lékařem nebo nutričním terapeutem, kteří vám pomohou sestavit individuální plán stravování s ohledem na vaše potřeby a zdravotní stav.

Vzorový jídelníček na den

Snídaně: Ovesná kaše s nízkotučným mlékem a čerstvým ovocem (např. jahody, borůvky). Oběd: Celozrnný chléb s tvarohovou pomazánkou a zeleninou. Večeře: Kuřecí prsa na grilu s dušenou zeleninou (např. brokolice, mrkev). Svačinky: Rýžové chlebíčky s tvarohem a okurkou, jablko.

Tento jídelníček je pouze orientační a je důležité ho přizpůsobit individuálním potřebám a preferencím. Důležité je dbát na dostatečný příjem tekutin, ideálně vody.

Při dodržování diety s nízkým obsahem purinů je důležité omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem purinů, jako jsou červené maso, vnitřnosti, mořské plody, luštěniny a alkohol. Naopak je vhodné zařadit do jídelníčku potraviny s nízkým obsahem purinů, jako jsou mléčné výrobky, vejce, zelenina, ovoce a celozrnné produkty.

V případě jakýchkoli zdravotních potíží je důležité konzultovat dietní omezení s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Rizika a vedlejší účinky

Purinová dieta, která omezuje potraviny bohaté na puriny, může být prospěšná pro lidi s dnou nebo s rizikem vzniku dny. Nízkopurinová dieta obvykle nezpůsobuje žádné vedlejší účinky. Nicméně, přísnější purinová dieta, která drasticky omezuje příjem purinů, může v některých případech vést k určitým rizikům a vedlejším účinkům. Mezi ně patří:

Nedostatek živin: Některé potraviny bohaté na puriny, jako jsou maso, ryby a luštěniny, jsou také dobrým zdrojem důležitých živin, jako jsou bílkoviny, železo a vitamíny skupiny B. Dlouhodobé a drastické omezení těchto potravin může vést k nutričním nedostatkům.

Únava a slabost: Nedostatek bílkovin a dalších živin může způsobit únavu, slabost a celkovou malátnost.

Zácpa: Omezení ovoce, zeleniny a celozrnných produktů, které jsou zdrojem vlákniny, může vést k zácpě.

Ledvinové kameny: U některých lidí s predispozicí k ledvinovým kamenům může nízkopurinová dieta zvýšit riziko vzniku kamenů z kyseliny močové.

Interakce s léky: Některé léky, jako jsou léky na dnu a diuretika, mohou interagovat s nízkopurinovou dietou.

Je důležité si uvědomit, že tyto nežádoucí účinky jsou vzácné a obvykle se vyskytují pouze u lidí, kteří dodržují extrémně omezující purinovou dietu bez dohledu lékaře nebo nutričního terapeuta. Pokud zvažujete purinovou dietu, je důležité poradit se se svým lékařem nebo registrovaným nutričním terapeutem, abyste se ujistili, že je pro vás to pravé a že přijímáte všechny potřebné živiny.

Kdy kontaktovat lékaře?

Pokud máte dnu nebo jste ohroženi jejím rozvojem a držíte purinovou dietu, je důležité vědět, kdy vyhledat lékařskou pomoc. Zde je několik situací, kdy byste se měli obrátit na svého lékaře:

Nová bolest kloubů: Náhlá, silná bolest kloubů, zejména v palci u nohy, kotníku nebo koleni, může být známkou dnavého záchvatu.

Zhoršení příznaků dny: Pokud se vaše příznaky dny zhoršují i přes dodržování diety, je důležité informovat svého lékaře.

Nežádoucí účinky diety: Pokud se u vás objeví nežádoucí účinky diety, jako je únava, slabost nebo zažívací potíže, poraďte se se svým lékařem.

Plánování těhotenství: Ženy, které plánují těhotenství a drží purinovou dietu, by se měly poradit se svým lékařem o úpravě stravy.

Děti s dnou: Děti s dnou by měly být vždy léčeny lékařem.

Pamatujte, že purinová dieta je pouze jedním z aspektů léčby dny. Je důležité dodržovat všechny pokyny lékaře, včetně užívání léků a dalších změn životního stylu.